Our partners:

Псевдояпонец

Свои изделия -станки,инструменты,материалы .

Модератор: Дингер

Псевдояпонец

Сообщение DmitriZ » Чт июн 24, 2010 7:42 pm

Нашёл кусок ножа из нерж. Вроде что-то японское вырисовывается. И чтобы немного приблизить к оригинальнум ножам , подскажите из чего сделану составные почки у настояших . На картинках черный и светлый материал. Да и на лезвии может травануть иероглиф (ы) позаковыристей? Наверно это вопрос к ув.Рядовому?
Вложения
DSC00286.JPG
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Рядовой » Чт июн 24, 2010 7:46 pm

По иероглифам могу набросать ссылок , а что такое составные почки ?
Аватара пользователя
Рядовой
 
Сообщения: 858
Зарегистрирован: Сб сен 05, 2009 6:03 pm
Откуда: Ашкелон

Сообщение DmitriZ » Чт июн 24, 2010 7:53 pm

Извините, опечатка. Составные рукояти.
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Рядовой » Чт июн 24, 2010 8:22 pm

Самое распространенное сочетание - магнолия и рог , но это не аксиома .
Вложения
file.jpg
Аватара пользователя
Рядовой
 
Сообщения: 858
Зарегистрирован: Сб сен 05, 2009 6:03 pm
Откуда: Ашкелон

Сообщение DmitriZ » Чт июн 24, 2010 8:45 pm

Спасибо, это иммено -то, что задумал. Вот иероглифы бы почетче.
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Рядовой » Чт июн 24, 2010 9:10 pm

Дмитрич , вообще то на кухонниках японцы пишут либо имя мастера , либо артели . Думаю надо просто что-то символическое .Для кухонника врядли подойдет " Банзай " или " Самурай " , а вот " Дом , семья " в самый раз .Я приведу каллиграфический вариант , но если погуглить " японские иероглифы " , то найдете что-то подходящее .
Вложения
kandji206.jpg
Аватара пользователя
Рядовой
 
Сообщения: 858
Зарегистрирован: Сб сен 05, 2009 6:03 pm
Откуда: Ашкелон

Сообщение Пузочка » Сб сен 11, 2010 3:54 pm

По форме похож на Сантоку.
Вопрос - какая нержавейка...как и где ( и на сколько) калить будешь?
Пузочка
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Сб сен 11, 2010 3:51 pm
Откуда: Haifa

Сообщение Isragever » Сб сен 11, 2010 5:35 pm

Пузочка писал(а):По форме похож на Сантоку.
Вопрос - какая нержавейка...как и где ( и на сколько) калить будешь?


Так он я думаю уже калёный. А что, собственно. с этим проблема?
Isragever
модератор
 
Сообщения: 632
Зарегистрирован: Вс окт 28, 2007 7:03 pm
Откуда: Israel Ariel

Сообщение Пузочка » Сб сен 11, 2010 7:31 pm

Собственно, нет проблем - единственно что - обдирка под рукоятку - чтоб не нагреть заготовку, ну и спуски тоже - съем довольно приличный, а нагрев уже до 200 градусов - низкий отпуск.
Ну и самое главное - если говорить о "японском шефе" - то он должен быть закален на 60-62 Роквелла, а если он не ламинирован с двух сторон мягкими обкладками - это уже проблематично - может лопнуть от простого падения на пол...
Подделки под японца с твердостью 54-56 Роквелла - на мой вкус, никому не нужны.
Проще Аркостил за 99 шекелей купить...
Пузочка
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Сб сен 11, 2010 3:51 pm
Откуда: Haifa

Сообщение DmitriZ » Сб сен 11, 2010 7:38 pm

это лезвие от сломанного ножика, ничего особенного. Просто размер и форма навеяла а-ля японо
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение DmitriZ » Сб сен 11, 2010 7:51 pm

Ув.тов. Пузочка, мне льстит ваш серьёзный подход. А ножик будет нужен мне , как удовольствие от процесса изготовления, не более. Спасибо за науку, постараюсь не греть заготовку при обработке
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Пузочка » Вс сен 12, 2010 9:11 pm

Dmitriyz писал(а):Ув.тов. Пузочка, мне льстит ваш серьёзный подход. А ножик будет нужен мне , как удовольствие от процесса изготовления, не более. Спасибо за науку, постараюсь не греть заготовку при обработке

:):) Нож - серьезная штука, и требует серьезного подхода и уважительного отношения...
Он - режет, и при неверном отношении режет нас, любимых...а это не есть хорошо...:)
А научить чему-то - при изобилии профессиональных материалов в сети ( кроме разговоров о булате-глаза болят и уши в трубочку сворачиваются читать море чепухи о булате, тем более высказанной маститыми дядями со степенями) я точно никого не смогу...разве что пары-тройки советов по заточке ножей.
Пузочка
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Сб сен 11, 2010 3:51 pm
Откуда: Haifa

Сообщение pitrovich719 » Сб сен 18, 2010 1:35 pm

ет правельно! ;):) Жаль маловато маститых к нам заходит. Дим , как будешь обдирать? Гриндер, болгарка, аль точило? Если гриндер- точило проход, в воду. Болгарку не советую, но если всеж рискнешь ( риск отпустить) то к доброй железяке струбцинами, и пульвик для распыления воды, такими еще хозяюшки когда гладят пользуются. и не стесняйся охлаждать. Что до твердости, так еще и форма имеет место быть, некоторым людям удобно. ну и еше ... пила по паспорту за 60 калится, и не так чтоб лопается ( без обкладок, то бишь не ламинированая,) и даже рельсу пилит. Не раз кидал лезвие с высоты своего роста в гранитный камень, острием в камень ессно, вроде не замялась ( и не откололась) ;):):) да вот... уродец трудится, правдо по неопытности сделал коротковатым, не удобно ( мне). http://fishmanknives.com/forum/viewtopic.php?t=222
pitrovich719
модератор
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: Чт ноя 01, 2007 8:37 pm

Сообщение DmitriZ » Сб сен 18, 2010 2:46 pm

В общем некоторые моменты прояснились. Оталось только начать
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Пузочка » Пн сен 20, 2010 7:25 pm

Прости, Дмитрич, за высокопарные советы...
Посмотрел разные ветки и понял, что это мне у тебя учиться надо.
И долго.
Пузочка
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Сб сен 11, 2010 3:51 pm
Откуда: Haifa

Сообщение DmitriZ » Пн сен 20, 2010 9:20 pm

Ув. Марк, ничего высокопарного в Ваших советах не увидел. Многие вещи для меня -тёмный лес, т.к я начинающий. Болезнь захватила не так давно и прогрессирует. Все что я тут выкладываю-большая часть из хвастовства, в надежде что,что-то получается. "Ну и что-что я хвастаюсь-зато от чистого сердца" :-) :-).
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Пузочка » Пн сен 20, 2010 9:53 pm

:D
А меня сия болячка прихватила тридцать лет назад... просто тогда не умел ценить то, к чему был простой и легкий доступ - печи-вагранки, ассортимент сталей, включая шведский Сандвик с ГПЗ, два молота, печи, включенные 24 часа в сутки с разными температурами, соляные-селитренные ванны (правда, включались они несколько раз в месяц), установки ТВЧ, любые наждаки и станки...
Но за прошедшее время навыки утеряны, чего умел-уже забыл.
Наверное.
Вот, надеюсь сделать пристойный гриндер и как-то и где-то наковав несколько заготовок, попробовать восстановиться...
Тем более обучаемость осталась - раньше понятия не имел о заточке ножей - а вот сейчас научился более-менее...
Пузочка
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Сб сен 11, 2010 3:51 pm
Откуда: Haifa

Сообщение Рядовой » Пн сен 20, 2010 9:54 pm

Dmitriyz писал(а): "Ну и что-что я хвастаюсь-зато от чистого сердца" :-) :-).

На ивритоязычном форуме видел тему , которая называется " Хаяв леашвиц "( Обязан похвастаться ) :lol: :lol: :lol:
Это нормально !
Аватара пользователя
Рядовой
 
Сообщения: 858
Зарегистрирован: Сб сен 05, 2009 6:03 pm
Откуда: Ашкелон

Сообщение DmitriZ » Пн сен 20, 2010 10:49 pm

Марк-но руки то помнят! :-)
Аватара пользователя
DmitriZ
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: Пт фев 20, 2009 10:51 am
Откуда: Петах-тиква

Сообщение Пузочка » Сб сен 25, 2010 6:47 pm

Dmitriyz писал(а):Марк-но руки то помнят! :-)

Очень на это надеюсь.
И в ближайшее время проверить - таки-да или все-таки нет... :D
Пузочка
 
Сообщения: 73
Зарегистрирован: Сб сен 11, 2010 3:51 pm
Откуда: Haifa

След.

Вернуться в Своими Руками! Местная Мастерская!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2



Для размещения рекламы обращаться к Admin