Тесты ножей, зима 2010 г.

[Дингер]

Приветствуем всех присутствующих!
Итак, обзор готов, поэтому представляем вашему вниманию краткий отчет о тестировании, проведенном в феврале, под эгидой Гильдии оружейников Израиля...

____________________________________________________

О тестировании клинков израильских кузнецов и мастеров-ножеделов речь зашла не так давно. В связи с памятной историей, когда клинки чуть было не ушли в никуда, за границу, но вовремя остановились. Но не пропадать же добру? И поэтому решено было провести в феврале 2010 года тесты клинков, изготовленных мастерами Гильдии.
Оговорюсь сразу, что мы не преследовали попыток исследовать досконально, чем отличается друг от друга та или иная сталь, почему она круче другой… Мы исходили с позиции потребителя, который собирается приобрести хороший нож для разных целей.
На первый раз решено было ограничиться четырьмя категориями. Пробный шар, так сказать. Собрали клинки, которые мастера решили испытать на резучесть и крепость, выбрали день и собрались для сего священнодействия…
На первый раз набралось у нас аж 18 клинков. Мастера предоставили для тестирования клинки, которые, по их мнению, вполне достойны на звание не только красивого, но и рабочего ножа:
Руди Цирлин – 3 клинка
Марк Цирлин – 1 клинок
Игорь Каган – 2 клинка
Евгений Доля – 2 клинка
Амос Горен – 3 клинка
Лиан Исраели – 1 клинок
Петр Шкневский – 1 клинок
Боаз Шадмот – 1 клинок
Михаил Фишман – 1 клинок
Алексей Загари – 1 клинок
Игорь Бражник – 1 клинок

И рады представить вам нового участника:
Виктор Погодин, приславший 1 клинок своей работы.

Для начала было решено не ограничиваться какой-то одной длиной клинка, поэтому и ножи были разной длины и конфигурации: от небольших шейников до серьезных длинномерных клинков. Правда, нагрузки на все ножи предполагались одинаковые, всего лишь разнилась сила прилагаемых усилий.

Для тестирования был закуплен материал, который мы посчитали вполне пригодным для первого раза. Для реза взяли пеньковый канат и абразивный скотч-брайт, а для строгания и рубки были привезены специально заготовленные для этого деревянные плашки. Ну, и, все остальное, что нужно для этого дела: перчатки, бумажный скотч. А так же терпение ))
Было решено не делать подходы в несколько этапов по резке, а взяли более упрощенный вариант: резать, пока не сядет режущая кромка. Потолок количества резов установили на цифру 100, предложенных для каната, На абразивный скотч-брайт, призванный заменить более мягкий войлок, тоже была установлена планка в 100 резов.
(Для справки: абразивный материал Scotch Brite™ состоит из синтетических волокон, образующих гибкое трехмерное нетканое полотно, по всему объему которого равномерно распределены абразивные зерна. Строение материала Scotch Brite™ обеспечивает постоянное появление новых абразивных зерен на рабочей поверхности, что гарантирует высокое качество и воспроизводимый результат обработки. Открытая структура предотвращает засаливание абразива, продлевая срок его службы, и обеспечивает свободную циркуляцию охлаждающего воздуха, что снижает риск деформации обрабатываемой поверхности.)

С заточкой и проверкой клинков было решено следующим способом: решили не менять первоначальный угол заточки, а лишь подправлять, как есть, после того, как нож сядет, опять таки не меняя угол. Чтобы лишний раз посмотреть, как режут разные углы…
Оценку остроты было решено проверять на обычном листе формата А4. И проверка проходила после и перед каждым из тестов. Затачивали, проверяли, и вперед, тестировать клинки…
При проверке строгания и рубки было решено воспользоваться оценками по пятибалльной системе.

Все подготовили и принялись за дело двое – я, ваш покорный слуга, и Михаил Фишман, в доме которого мы и провели тесты.

Приступим...

[Дингер]

Нож № 1, представленный Игорем Каганом.

Что по нему можно сказать? По ножу, разумеется.
Тяжелый и мощный клинок, сделанный из стали 1070. Мастером позиционируется как лагерно – походный нож, пригодный для тяжелых работ. В принципе, нож себя и показал неплохо именно на более-менее крепких, а так же и на серьезных нагрузках.

Первый тест: резка пенькового каната.
Сначала было непонятно, как он режет. Геометрия такая, брюшко ножа расширялось ближе к первой трети клинка, к кончику, и поэтому пришлось искать оптимальный захват. И вроде бы дело пошло… Именно этим брюшком на режущей кромке и пришлось больше всего резать. Пробовали изменить угол реза, подвинуть канат к краю доски, но все равно, машинально приходилось переключаться на более комфортный рез. В итоге рабочая часть ножа именно при резке пришлась на эту самую широкую часть клинка и более узкую по геометрии.
Рез тяжеловат, конечно. Мое скромное мнение – можно было бы немного изменить геометрию спусков, сделать спуски повыше, и, как думается, нож показал бы лучший результат.
Итог – 34 реза из 100 на пеньковом канате.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут уже скотч-брайт показал свою агрессивность. Первые пару резов нож одолел легко, потом тут же сел. Усилий для реза пришлось прилагать больше, но, вытянув 5 резов, нож отказался резать дальше, причем пробовали резать разными участками клинка, но все было бесполезно, режущая кромка села окончательно.
Итог – 5 резов из 100 на абразивном скотч-брайте.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Вот тут уже нож разгулялся от души. Не зря выставлялся, как для тяжелых работ. Строгал агрессивно и от души, снимая толстую стружку. При строгании не уводило клинок, вполне себе контроль полный, несмотря на вес. В итоге сухую деревяшку нож строгал очень хорошо и быстро. За что получил 5 баллов.
По рубке – тут вообще ощущался полный комфорт. Нож разрубил дощечку легко, при этом в удар не вкладывалась дополнительная сила. И так же легко в пару-тройку ударов превратил деревяшку в приличный колышек. За что тоже получил полновесную 5.

Пара заметок на полях:
На мой взгляд есть пара нюансов, которые неплохо было бы улучшить на ноже: неплохо бы сделать ограничительную гарду, чтобы пальцы так опасно не соскальзывали к режущей кромке. И немного изменить геометрию, поднять спуски выше, и сделать подводы более тонкими. И тогда нож станет полновесным лагерно-походным трудягой.
Кстати, получилась хорошая задумка с фальш-лезвием, заточенным и с неплохой длиной. Как дополнительный клин для рубки небольших и нетолстых веток, если не всегда есть возможность подправить основной клинок.
В целом и в общем, впечатление неплохое от ножа.

[Дингер]

Нож № 2, представленный Руди Цирлиным.

Серьезный нож, дамасковый, из сталей 5210+1040. Зонная закалка. Этакий тяжелый и серьезный трудяга, не только на аутдоре, но и на кухне. Тоже хорошо показал себя при нагрузках.

Тест первый: резка пенькового каната.
Вот где было веселье )) Нож бодро и с хрустом кромсал канат, словно это не жесткий материал, а обыкновенная бельевая веревка. Правда, сначала надо приноровиться и поймать угол реза, и тогда дело идет веселее. Неплохо, кстати, резать было именно первой третью клинка, что ближе к рукояти. И неожиданно становиться легче руке, несмотря на то, что клинок тяжеловат, геометрия позволяет. В итоге, запросто и без сбоев дойдя до отметки в 100 резов, мы прекратили резать, поставив ножу полный зачет. При этом, замечу, ножу потом не потребовалась дополнительная правка, он так же легко резал бумагу на весу.
Итог теста – 100 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
А вот здесь… как сказал бы классик какой-нибудь, вот здесь ножу геометрия мало помогла. Правда, дело не в ней, для такого материала, как скотч-брайт, нужна скорее выносливая режущая кромка (в дамаске она плавает из-за перемешивания сталей), нежели геометрия. Бодро отрезав раза четыре скотч, нож начал буксовать при резе, из-за чего пришлось тут же прилагать усилия… И на резе этак восьмом рез ощутимо стал мыльным, с большим трудом дохрустывая материал. И пришлось остановиться окончательно, когда нож перестал даже надрезать скотч.
Итог теста – 10 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Тут уже веселее. Строгал нож дерево довольно весело. Входил в дерево не очень глубоко и стружку именно срезал, а не откалывал. Строгание вполне контролируемое, особых усилий прилагать не пришлось. И получил за это 5 баллов.
Расколол плашку нож четко и легко. А вот при рубке-заточке колышка клинок немного стал вязнуть. Входил легко, но вынимался с усилием, небольшим, но вполне ощутимым. Колышек застрогал быстро, легко откалывая от него щепки, но время на затачивание тратилось чуть больше. Основных параметров и временных ограничений не ставилось, но от серьезного и большого клинка ожидалось чуть больше. Посему, нож за рубку получил честную и полную оценку в 4 балла.

Пара заметок на полях:
К этому ножу хотелось бы увидеть хорошую эргономичную рукоять, не облегченную – скорее, тяжелую, могущую обеспечить руке комфорт при работе. Понимаю, что подобрать таковую будет немного трудно, но мое мнение: при хорошо подобранной рукояти нож отлично покажет себя при более тяжелых или деликатных работах как на природе, так и дома.

[Дингер]

Нож № 3, представленный Виктором Погодиным

Нож небольшой, приятной формы, со спусками от обуха и сделанный из литого высокоуглеродистого композита, близкого к булату. По крайней мере, так указывалось в сопроводительной записке от мастера. Ну что ж, посмотрим…

Тест первый: резка пенькового каната.
Сначала вполне себе бодро взялся нож за канат. Стал ощутимо вязнуть примерно после пятнадцатого реза, но не сдавался, благо, что позволяла геометрия и узкий клинок. Особых углов реза не было, клинок вполне себе резал всей режущей кромкой. Но и окончательно сел после того, как пришлось под конец прилагать усилия.
Итог – 23 реза из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут нож немного удивил резучестью. Весело вгрызался в материал, дорезая без особых усилий до конца. Особого дискомфорта не было, когда резали. И так же, одномоментно, клинок перестал резать, сев буквально за два реза. Это и порадовало, что он не постепенно сел, а почти сразу и напрочь, сделав перед этим неплохую работу.
Итог – 10 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Строгание оказалось сложноватым для ножа. Вязнет ощутимо. Он честно старался, пытаясь врезаться поглубже, но почему-то его уводило обратно. Было тяжело контролировать строгание, не приложив к этому усилий, хотя нож показался вполне пригодным для этой задачи. И вроде геометрия неплохая, и клинок узкий, но… Увы. Строгание не пошло на пользу.
Итог – слабая 3 баллов.
Но удивила рубка. Вернее – порадовала даже, немного реабилитировав нож в наших глазах )) Несмотря на легкий вес, затачивал клинок рубкой колышки неплохо. Не сказать, что глубоко входил, но зато при легком развороте клинка после вхождения нож легко откалывал щепу, заточив таким образом колышек довольно шустро.
За что и получил крепкую 4-ку баллов.

Пара заметок на полях:
Неплох. Попробовал резать им без перчатки, заинтересовавшись самим клинком. Немного тяжело держать нож с граненой рукояткой, хотелось бы больше округлости. Но это лично для меня. Вполне допустимо, что кому-то еще удобнее именно с этими гранями, поэтому решать мастеру или тому, кто будет пользоваться ножом.

[Дингер]

Нож № 4, представленный Руди Цирлиным

Большой и увесистый клинок, для серьезных работ, выполненный из стали W-1, и так же с зонной закалкой. Вполне можно позиционировать как для охоты, так и для вылазок на природу, когда нужен крепкий клинок. Осталось проверить, что он может, что мы и сделали…

Тест первый: резка пенькового каната.
Удивил нож. Причем, скажем так, не в лучшую сторону. При, в принципе, неплохой геометрии – прямые спуски – нож неожиданно плохо стал резать канат. После первых двух резов стал тормозить, а потом и вовсе мылить рез, заставляя прилагать немалые усилия: быстро села режущая кромка, мягкая, не хватало единиц твёрдости в закалке. Пришлось налегать плечом, помогая, но прекратили, поняв, что лучше резать он не будет. И тогда, скрепя сердце, решили, что нож не предназначен для такого испытания.
Итог – 6 резов из 100.
Но тут пришло время другого испытания…

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Ну-у-у-у… уже веселее дело пошло. Скотч-брайт ощутимо мягче твердого каната, и посему нож решил реабилитироваться, взявшись за абразивный материал довольно серьезно. Тут уже не пришлось прилагать серьезных усилий, найдя оптимальный угол резки и удобный хват. Нож расправился со скотчем нормально, сев, как и предыдущий клинок, быстро, за пару резов. Но и результат показал пока что неплохой. А именно…
Итог – 12 резов из 100
…что, по нашему мнению, вполне неплохо.

И тут же, без лишних предисловий
Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Строгание не очень понравилось ножу. Входил неглубоко, с чуть заметным сопротивлением. Стружку не доводил до конца, а откалывал, причем жестко, отбрасывая далеко. Вязнуть не вязнул, но, увы, сопротивлялся до последнего. Заслужив 4 неполных балла из 5.
А вот рубка, вне сомнения, очень даже понравилась клинку. Расколол дощечку без напряга, уверенно так. Рубил хорошо, глубокими зарубками, отлично входя в сухое дерево. Колышек заточил быстро и без особых усилий.
В итоге и получил за это ровно 5 баллов чистыми.

Пара заметок на полях:
Как и с предыдущим клинком мастера, хотелось бы увидеть на этом хорошую и удобную рукоять, соответственно форме и геометрии клинка. Нож сам по себе очень неплох, и, если у него будет удачная рукоять – он еще покажет себя не один раз…
И хотелось бы подпальцевый упор, потому что при прилагаемых усилиях пальцы опасно съезжали на режущую кромку.

[Дингер]

Нож № 5, представленный сыном Руди - Марком Цирлиным

Нож основательный, из стали W-1 и зонной закалкой. Довольно широкие вогнутые спуски. Уверенный клинок… Вполне пригодный как для пикниково-выходных походов, так и для рыбалки и охоты. На мой взгляд, удачное сочетание эргономики и силы. А результаты? Вот сейчас и посмотрим…

Тест первый: резка пенькового каната.
Нож сначала несмело взял планку, начав резать не очень охотно, но когда поменяли совсем немного угол реза – дело пошло веселее. Усилия прилагались почти под самый конец теста. Ожидали мыльный рез напоследок, но клинок просто сел, так и продолжив резать агрессивно, до последних двух-трех резов, когда он сел окончательно. Что не могло не порадовать…
Итог – 57 резов из 100.

Тогда перешли к другому материалу.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут ножу пришлось поднапрячься. После десятка резов клинок подсел, но продолжал неохотно грызть материал, сопротивляясь при прилагаемых усилиях. Но резал. И при этом пришлось немного поменять хват ножа, упираясь большим пальцем в обух. И поэтому клинок тянул до последнего. Мы остановили тест, когда он просто перестал входить в материал, скользя по поверхности.
Итог – 20 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Вот где нож решил показать нам, где зимуют в Израиле раки, обелив свое честное имя. Строгал бодро и уверенно, снимая тонкую и ровную стружку. Вначале показалось, что немного ведет клинок при увеличении усилия, но тревога оказалась напрасной. Строгание было удобным и быстрым. За что нож получил крепкую 5-ку баллов.
Рубку он тоже пережил без особых последствий, уверенно разобравшись с сухой деревяшкой, превратив ее в колышек довольно быстро. Рубил четко, не откалывая сильно щепу, входя под заданным углом глубоко и ровно. И в итоге, без лишних слов, схлопотал за это добрых 5 баллов.

Пара заметок на полях:
Хотелось бы увидеть небольшую гарду. И подпальцевую выемку чуть глубже. На мой взгляд – так будет лучше контроль деликатного реза, при мелких работах. В целом же – неплохой и удачный нож для выходов на природу.

[Дингер]

Нож № 6, представленный мастером Амосом Гореном

Скиннерообразный, тяжелый и серьезный тесак, выкованный из стали 5160. Очень напомнил обвалочные мясницкие ножи в стиле а-ля Дикий Запад в эпоху завоевания. Что-то такое хищно-основательное. Короче говоря, кухонно-походный трудяга, который, по идее, должен выдержать небольшие издевательства, что мы ему приготовили…

Тест первый: резка пенькового каната.
Ну… Канат ножу пришелся немного не по вкусу. Сначала вроде принялся резать бодро, но потом пришлось поднапрячься. Резать-то резал, но уже с ощутимым сопротивлением, неохотно дорезая до самого конца. И, в конце концов мы сами сдались, остановив тест, после того, как усилия, прилагаемые при резке, увеличивать приходилось все больше и больше…
Итог – 35 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Честно говоря, не ожидали многого. Хоть что-то… Но нож порадовал немного, с хрустом погрызя скотч. Усилия, правда, прилагались чуть ли не с самого начала. Но нож резал, хоть и с трудом, до самого конца, агрессивно так. И просто перестал входить в материал в конце теста. Режущая кромка села неохотно, но все-таки дотянула чуть выше десятки.
Итог – 12 резов из 100.

И тогда началось продолжение.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Ясное дело, нож с такой геометрией клинка, весом и длиной не мог не показать нормальных результатов. Так и случилось, когда начли строгать. И пошло дело. Строгал уверенно, правда, стружку тонко снимал нож неохотно. Зато при увеличении силы строгал еще веселее, откалывая щепу только под конец движения. И получил в конце концов 5 баллов за строгание.
Рубил тоже весело. Ну, тут уж и так было понятно, что изогнутый клинок будет рубить хорошо. Так и оказалось: глубокий ровный сруб, вполне контролируемый и без особых усилий. Фактически рубил своим весом. Не нужно было большого замаха, чтобы четко срубить приличный кусок. Ну, и в итоге, получил честный балл в виде цифры 5.

Пара заметок на полях:А вообще, неплох нож, именно изогнутой формой. На мой взгляд, вполне удачное сочетание и кухонника и походного ножа. Неплохой скинер для разделки крупной туши и рубки костей. Хотелось бы, конечно, эргономичную и цепкую рукоять для таких размеров и хорошие удобные ножны. И спуски чуть повыше…

[Дингер]

Нож № 7, представленный Игорем Бражником

Выполнен в стиле северных народов, больше известным под названием «Якут», сталь ШХ-15. Небольшой такой охотничек, с листовидным клином и прямыми спусками. Внушает, конечно. Благо, что якуты толк в охоте понимают, наверное )) Посмотрим, что скажет сам нож…

Тест первый: резка пенькового каната.
Несмотря на в принципе, неплохую геометрию, нож канат резал очень неохотно. Взялся, как и все остальные клинки, весьма весело, но стал откровенно тупиться уже после пятерки резов. Правда, отчаянно старался не ударить в грязь лицом, неуверенно вгрызаясь в канат. Тонкий и листовидный клин вкупе с толстой бочкообразной рукоятью удобны для реза, но, увы, заточка сдалась быстро…
Итог – 12 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут вроде бы резать нож пошел веселее. Несмотря на небольшую неудачу с канатом, нож за скотч взялся гораздо бодрее, подсаживаясь под конец примерно десятого реза. Но сел не сразу, а постепенно, что не могло не порадовать в принципе. Заточка держалась до последнего…
Итог – 14 резов из 100.

Тогда перешли к...

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Вот! Якуты и чукчи знают толк в ножах, неторопливо настругивая строганину долгими зимними вечерами. А заодно и оленину и еще что-нибудь… Короче говоря, клинок очень прилично начал строгать, хорошую тонкую стружку. И держать его комфортно. Строгание контролируемое, нож никуда не уводило. В итоге, заэто нож получил крепкие 5 баллов. Единственное, расколол дощечку он весьма неохотно, но, в принципе, не предназначен он для этого.
Рубка тоже не конек такого ножа. Колышек заточил он весьма неуверенно, неглубоко входил в дерево и все время норовил выпрыгнуть обратно. Вобщем, легче остругать палочку, чем рубкой заточить. В итоге клинок получил слабенькую 4-ку баллов…

Пара заметок на полях:
Честно говоря, хотелось бы увидеть другую сталь на клинке. Геометрия-то неплохая, и затачивать удобно, но сталь мягковата. Впрочем, якуты тоже не навороченными сталями пользуются, но все же… Неплохо б такого охотника иметь на поясе.

[Дингер]

Нож № 8, представленный Алексеем Загари

Ну… серьезный такой тесак, позиционируемый мастером, как армейский нож. Сталь D-2, геометрия довольно интересная. Мне кажется, что не только армейцам бы пригодился такой нож. Вполне бы подошел и для охотников, и рыбаков, да и просто любителям аутдора… Не долго думая, отправили нож немного помучаться.

Тест первый: резка пенькового каната.
Сначала дело не очень пошло. Сказывалась геометрия самого клина целиком. Чуть поменяли угол… и нож взялся за дело с шиком. Бодро и энергично хрустел канатом, даже и не думая затупляться. Резать было одно удовольствие. Даже не интересно стало )) Поэтому спокойно дойдя до намеченной отметки, мы остановили тест. И бумагу строгал на весу. Кстати, интересная особенность: нож чуть хуже режет с потягом на себя, зато от себя – влет просто. Будто морковку тонкую шинкуешь, а результат налицо:
Итог – четких 100 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут уж мы решили, что нож сдастся без боя. Ну, или постарается немного повоевать. Повоевал. Честных пару десятков резов прошли очень четко… но потом нож стал откровенно мылить рез. Но резал, несмотря на то, что усилия прикладывали, в принципе, неслабые. Хотелось просто увидеть планку, до которой нож дотянул бы. И сами сдались, потому что пошли сплошные мучения – пилить основательно затупившимся ножом скотч оказалось сложно… ))
Итог – 50 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Думаю, вас мы не удивим, если скажем, что во всех категориях нож показал себя хорошо. Да и нет ничего удивительного, конечно, нож тяжелый и мощный. Строгал хорошо, и, в конце концов, лично я оценил ту геометрию ножа. Несмотря на тяжесть клинка, строгание легко контролируемое, что ближе к рукояти, что ближе к кончику. В итоге добрая и заслуженная 5-ка.
Рубка-заточка колышка тоже прошла на «ура». Подрубал клинком ближе к кончику и порадовался. Глубокие и ровные зарубки, щепу не откалывает, а доводит движение до конца. Ну, опять не удивлю, если скажу, что было поставлено 5 баллов.

Пара заметок на полях:
Ну что сказать… Несмотря на внешний вид, нож неожиданно порадовал. Но все же, очень хотелось бы рукоять другую. Понятно, что наборная кожаная конусовидная может быть требованием к брутальности либо к геометрии, но… Все же вертелся немного нож в руке, несмотря на сильный захват. Не хватало какой-то сцепки для пальцев, чтобы удерживать лучше. Другую бы рукоять – и нож стал бы совсем другой...

[Дингер]

Нож № 9, представленный Игорем Каганом

Небольшой крепенький нож, с немного необычной геометрией. Сделан из стали 1070, полированный. В руке сидит хорошо. И неплохой, по ощущениям, для маленьких вылазок на природу – порезать-почикать овощи, мясо порезать. Но обратимся к тестам, для полноты картинки.



Тест первый: резка пенькового каната.
Нож, к сожалению, сдался довольно быстро. Геометрия ножа подвела, на мой взгляд. Пришлось искать оптимально удобное удержание и угол реза. По большей части резать пришлось участком клинка, там, где идет изгиб. На него и пришлась большая часть нагрузки. И надо приложить немалое усилие на удержание: тонковата рукоять по отношению к клинку.
Итог 10 резов из 100.

Ладно. Осталось пройти еще немного, чтобы составить полное впечатление о ноже…

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Сел быстро. Хотя и показал, в принципе, неплохой результат. Сказывалась все та же геометрия. Плюс угол сведения заточки. Ощущался некий дискомфорт, когда начали прилагать определенные усилия и увеличили количество движений при резе. Но, увы, нож сдался, хоть и с боем, довольно быстро. Впрочем, оставались впереди еще парочка тестов…
Итог – 12 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Разрубил дощечку, пусть и не с первого удара. Строгал нож немного веселее, показав кое-что. Стружку снимал неплохо, но при более глубоком проникновении клинок начинало вести. И терялся контроль. Не доходя до конца, нож отщипывал стружку грубо. Поэтому деликатное строгание получилось не очень. На более-менее твердую 4-ку баллов.
Тут же, без переходов, затачивали колышек рубкой. Сказался уже небольшой вес самого ножа, хотя, по общему мнению, геометрия должна была позволить. Удобнее всего было рубить широким участком клинка, что ближе к рукояти, что, впрочем, не удивительно. Но все же рубил неглубоко и неуверенно. За что, поколебавшись, было выставлено 3 балла.

Пара заметок на полях:
Честно говоря, хотелось бы немного другую геометрию клинка в целом. Допускаем, что лезвие с такой формой может и неплохо себя покажет на мягких продуктах, но ведь нож предназначен не совсем только для них. Если добавить рукоять пошире да клинок переточить – думается, что нож улучшит результаты. Нож-то совсем неплох. Но это всего лишь мнение со стороны, поэтому решать самому мастеру…

[Дингер]

Нож № 10, представленный Евгением Доля

Нож, который почти сразу полюбился дамам, присутствующим при тестах. Хотя, как выяснилось, не только им, ладный нож и мужчины выпускали из рук неохотно )) Маленький крепыш, сделанный из дамаска 5210+5160, с вогнутыми спусками. Вполне себе удобная овальная рукоять. Этакий нож для ношения в ножнах на шее, удобный именно для мелких работ. Впрочем, и не только для мелких. Поэтому, не мешкая особо, перешли к испытаниям…

Тест первый: резка пенькового каната.
Лично с моей стороны в свое время было немало легкого скептицизма именно к дамаску. Что может этот симпатичный клинок с красивым рисунком? Наверное, радовать хозяина красотой. Но тут мой скептицизм был изрядно подорван испытанием на канате. Потому что нож, взявшись неторопливо и основательно, показал один из лучших результатов. Заточку держит хорошо, что приятно удивило. Может, и геометрия свою роль сыграла, или удачное сочетание стали и закалки, но клинок очень уверенно порезал предложенный материал. Что не могло не порадовать…
Итог – 100 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Ножу пришлось сражаться, конечно, серьезно. Раз уж глянулся присутствующим, то пришлось выстоять серьезное испытание, вызвавшее, по крайней мере у меня, уважение. Скотч-брайт – штука серьезная, и предыдущие ножи показали разные результаты. И все же, этот малыш оказался неплох, до конца честно разбираясь с абразивной пенкой, сев буквально на последних трех-четырех резах.
Итог – 15 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Ну что сказать… Расколоть деревяшку таким маленьким клинком оказалось тяжело. Вернее – никак. Ну не предназначен он для этого. Его удел – это небольшие мелкие работы, где требовалась бы более тонкая работа, в отличие от тяжелых ножей.
Строгал нож не очень весело. Но строгал, с трудом стараясь выполнить работу, что от него требовали. Стружку снимал весьма неохотно, неглубоко. Отщипывал небольшие щепки, иногда слегка застревая в сухой деревяшке. В итоге получил честные 4 балла.
Затачивать колышек рубкой мы отказались почти сразу. Сказались небольшой вес и длина клинка. Посему, постучав клинком для порядка, мы прекратили тест, не присвоив ножу баллов за рубку…

Пара заметок на полях:
И сказать особо нечего. Режет, пилит, строгает. Удобен для выполнения мелких работ как на природе, так и дома, так и в городских условиях… А что еще надо для такого мелкого? Хорошо подобрана форма самого ножа - небольшой наклон клинка, что позволяет прикладывать усилие когда нужно, не боясь что нож пойдёт на излом в рукояти… Осталось только симпатичные ножны и повесить на шею. Хотелось бы, правда, увидеть нож с такой геометрией еще раз, только с чуть большим размером клинка.

[Дингер]

Нож № 11, представленный Лианом Исраели

Довольно удачная форма, на мой взгляд. Фулл-танг, с клинком из ламината W-1+1020. Вогнутые спуски и чуть изогнутая рукоять. Не очень большой, вполне удобен, думаю, будет и любителям походов, а так же и рыбакам-охотникам. Ну что ж, будем проверять его перед тем, как он станет полноценным ножом будущему хозяину…

Тест первый: резка пенькового каната.
Что ж тут скажешь… Ламинат вкупе с неплохой геометрией показали вполне даже хороший результат. Резал нож споро, особых усилий не прикладывали. Только пару раз поменяли угол реза, чтобы получить полное ощущение. И нож, в принципе, во всех положениях показал себя хорошо. Режущая кромка использовалась почти вся, от рукояти до изгиба на клинке, ближе к кончику. Что не может не радовать…
Итог – 100 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
А вот в этом тесте нож стал капризничать. При резке так же использовалась фактически вся режущая кромка, но нож подсел буквально за шесть-семь резов. Дальше пришлось приложить немалое усилие, что довести тест до конца. И, когда рез стал просто невозможным, тест был остановлен. Что ж…
Итог – 12 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Не зря нож показался удачным для вылазок на природу.
Деревяшку разрубил, правда, со второй попытки, но да ладно. Зато очень агрессивно строгал стружку, доводя строгание до самого конца. Не отщипывал грубо щепу, легко контролировался в руке. Кончиком попробовали настрогать мелкую стружку – справился хорошо. В итоге заработал на этом твердые 5 баллов.
Колышек зарубил хорошо. Не вяз в дереве, оставляя глубокие ровные засечки. При легком подвороте после вхождения в дерево, клинок хорошо откалывал щепу. Что тут еще сказать, кроме как о хороших 5 баллах.

Пара заметок на полях:
В целом и в общем, нож оставил приятное впечатление. Хотелось бы еще и удачные накладки для удобства. Ну и хороший чехол, конечно. Потому что, уверен, нож себя должен показать и на природе так же хорошо, как и на этих тестах.

[Дингер]

Нож № 12, представленный Амосом Гореном

Чем-то очень напомнил знаменитый кхукри. Общим видом, легким изгибом лезвия. Нож не очень большой, с узким клинком и выполнен из стали О-1. Спуски не очень высокие, по ощущениям ближе к линзе. В принципе, сидит в руке уверено, рукоять с небольшим брюшком и удерживать нож легко. Я бы сказал, что это «нож последнего шанса», как с некоторого времени стали называть ножи, которые можно иногда носить на подвесе на шее, в скрытом ношении, и использовать его как оружие или инструмент в крайних случаях. По крайней мере, мне этот нож таковым и показался. Осталось проверить, что он может сделать…

Тест первый: резка пенькового каната.
Что можно сказать… Спуски, на мой взгляд, немного подвели клинок. Нож резал неохотно и тяжело, чаще использовалась именно округленная часть клинка, поэтому надо было протягивать и вгрызаться с заметным усилием. Плюс сказывалась общая геометрия, когда постоянно приходилось менять положение руки, и из-за этого нож стал вертеться в руке, заставляя прилагать усилия. И комфорт реза был потерян… Честно доведя резку до момента, когда нож стал попросту мылить рез, тесты были остановлены.
Итог – 15 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут вроде бы наметилось некое улучшение, несмотря на такой непростой материал для теста. По крайней мере, первые пару резов нож сделал четко и без излишнего напряга. Потом окончательно стал сопротивляться при резе, норовя выскочить из руки. Поменяли угол реза, но, увы, нож тут же сел окончательно, перестав даже надрезать. Пришлось остановить тесты, смирившись с положением…
Итог – 5 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Мы уже как-то настроились на то, что нож показал результаты, указанные выше. И посему к строганию подошли со всей ответственностью, учитывая опыт удержания этого ножа с такой узкой рукоятью. Дощечку он не расколол, но этого и следовало ожидать, учитывая слишком легкий клинок. Строгать вроде бы было удобно, контролировать можно легко процесс, но, увы, нож строгал крайне неохотно. Стружку снимал с трудом, отщипывая щепу небольшими кусочками. И стал вязнуть в дереве после нескольких движений. Построгав еще немного для проформы, мы прекратили, поставив 2 балла.
Но вполне приемлемо нож взялся за обтачивание колышка. Как сказано выше, мы сначала подумали, что и здесь легкий вес будет помехой, но ошиблись. Нож хоть и входил неглубоко, зато засечки оставлял ровные. Клинок не вяз в дереве при ударе, что не могло не радовать. А посему, ножу в этом тесте было поставлено честная и крепкая оценка в 4 балла…

Пара заметок на полях:
Мы не испытывали нож на укол. По идее, если учитывать его общую геометрию, в материал он должен входить хорошо. Так же, думается, что при рубке, быстрой и вхлест, нож должен показать неплохой результат. Но хотелось бы увидеть на ноже спуски повыше, либо, хотя бы, площадь режущей кромки на пару миллиметров больше, при тех же спусках, с более тонкими подводами. И хорошую цепкую рукоять. И тогда он еще себя покажет.

[Дингер]

Нож № 13, представленный Петром Шкневским

Выполнен клинок в скандинавском стиле, из стали 5210. Вогнутые спуски, неплохая геометрия, этакая легкая финка, способная разрешить несложные задачи где-нибудь на природе, в недолгом походе. Острая, хищная, сделанная с условием резать и строгать, разделывать дичь или рыбу, все зависит от задачи. Добавлю, что клинок одевал я, и сделал так же ножны, так что, можно сказать, что этот нож - совместное производство…

Тест первый: резка пенькового каната.
Финка приехала на тесты не заточенной, поэтому с вечера ее дружно точили на алмазных брусках. После того, как она спокойно начала строгать бумагу, ее допустили на испытание… Вгрызался клинок в канат весьма охотно, с хрустом, дорезая до конца. Несмотря на малую длину лезвия, было вполне удобно резать им всей рабочей площадью. Рез контролировался нормально, нож не уводило, и особых усилий при резке каната прилагать не пришлось. Просто остановили тест, когда режущая кромка села окончательно…
Итог – 75 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Тут уж ножу пришлось туговато… Фактически немного мылить рез он стал примерно после четвертого реза. Начали прилагать усилие, но, к сожалению, много нож не протянул, сев по всей длине лезвия.
Итог – 9 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Дощечку нож тоже не расколол. Попробовали еще раз и вроде бы он расщепил ее, войдя неглубоко, но все же общего веса было недостаточно. Зато строгал нож серьезно и с удовольствием. Стружку снимал хорошо, доводя строгание до самого конца. Откалывал щепу тоже хорошо, небольшими кусочками, но без особых усилий. За что получил 5 баллов.
А вот с заточкой колышков не заладилось. Рубил клинок весьма неохотно, но, как было сказано выше, это сказывался небольшой вес ножа. Порубив деревяшку несколько раз, было решено поставить ножу несмелую 4-ку баллов…

Пара заметок на полях:
Неплохой нож, особенно для маленьких походов. Задумывался как работяга – таким себя и показал, еще успев поработать немного и на кухне… По самому клинку нареканий нет, а вот о форме и удобстве рукояти я задумался. Буду переделывать немного, эргономика подвела…

[Дингер]

Нож № 14, представленный Боазом Шадмотом

Хищник! Стремительный такой клинок, выполненный из дамаска 5210+1070+1020. Этакий восточный красавец, с побережья Красного моря, с изящными формами и чуть загнутым кверху носом. Сразу чувствуется некий восточный мотив, который и воссоздал кузнец в ноже… Осталось проверить, что он умеет.

Тест первый: резка пенькового каната.
Увы… Несмотря на неплохую линзу спусков, нож резать стал неуверенно. Меняли угол реза, силу и направление, но все было напрасно. И тогда тест остановили, прекратив мучить и себя, и нож…
Итог – 10 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
После первого теста, в процессе правки, вроде бы возникла мысль поменять угол заточки, но потом передумали. Интересно все же было увидеть, что покажет клинок на таком абразивном материале. И тут тоже подвел нож. Не знаю, что было тому причиной – геометрия или заточка. Перед тестом нож строгал бумагу на весу на мелкие стружки, но подсел на абразиве довольно быстро, не справившись нормально с поставленной задачей.
Итог – всего 4 реза из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Зато здесь нож разгулялся вволю. Для начала легко и непринужденно расколол дощечку. И строгание было сказочно легким, в отличие от резки каната и абразива. Строгал хорошо, стружку любой толщины, и контролировать процесс было легко, несмотря на довольно большой клинок. А посему влепили ему честные 5 баллов за тест.
Затачивание колышков рубкой тоже не оставляло сомнений в хорошем результате. Рубил клинок серьезно и основательно, легко меняя угол рубки, когда это требовалось. Входил в дерево четко и глубоко, отщипывая толстую щепу. Порешив, что испытание прошло успешно, мы поставили этому восточному красавцу заслуженные 5 баллов за тест.

Пара заметок на полях:
Думаю, что ножу не помешали бы спуски повыше. И удобная ухватистая рукоять с гардой. При резе от себя вперед пальцы норовили съехать на лезвие, что не очень хорошо. Думается, что небольшой подпальцевый упор решил бы этот вопрос. А в целом – уверенный серьезный нож с немалым потенциалом…

[Дингер]

Нож № 15, представленный Евгением Доля

Первое, что пришло в голову – ух, какой здоровый! Чем-то напомнил тяжелые ножи небезызвестного Рендалла, но гораздо изящней и тоньше. Выполнен из дамаска W-1+O-1+L-6. Удобная рукоять. И вообще, серьезный такой охотник. Или полочник, тут уж как кому глянется. Но раз мастер нож представил на тестирование – будем проверять.

Тест первый: резка пенькового каната.
Несмотря на грозный вид, канат оказался ножу не совсем по зубам. Или по лезвию, если быть точным. Вроде и спуски прямые, вроде и площадь режущей кромки немалая, но клинок уперся, отказываясь резать долго и вдумчиво. Поменяли угол резки, и вроде бы дело сдвинулось с мертвой точки. Но нож твердо завяз в канате после десятка резов, и посему тесты были прекращены…
Итог – 12 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
В этом тесте мы взялись за нож с утроенной энергией, намереваясь выжать из него максимальное количество резов. В принципе, сначала дело пошло хорошо: нож бодро кромсал скотч, до самого конца, но подсел уже после шестого реза. Посопротивлявшись еще немного, клинок уперся окончательно, допиливая скотч до конца с заметным усилием. Все. Тесты были остановлены, а результаты подсчитаны.
Итог – 11 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Как и предыдущие ножи с длинным клинком, клинок мастера показал довольно неплохие результаты. Моментально располовинил дощечку, и так же уверено стал строгать. Процесс полностью контролировался, и нож вел себя очень хорошо, спокойно строгая стружку всей длиной клинка. Не откалывал в конце, а снимал ровно. За что, без лишних слов, получил полновесные 5 баллов.
Затачивание колышков тоже порадовало. Засечки были ровные и глубокие, без особо прилагаемых усилий. Заточить колышек в четыре-пять ударов – это нож делал легко и непринужденно, порадовав владельца и нас. И от души влепили ножу 5 баллов…

Пара заметок на полях:
Нож позиционируется как охотничий. Ну, или для выездов на природу. И он неплохо себя показал, несмотря на вроде бы низкие результаты. Об особенностях рукояти с мастером мы уже поговорили, поэтому остается лишь дождаться результатов либо переделки, либо новый клин, с учетом предыдущих ошибок. Но это наше мнение, и его можно принять или нет…

[Дингер]

Нож № 16, представленный Михаилом Фишманом

«Интеграл», представленный мастером, очень порадовал своей хищной и стремительной формой. Выполнен из стали D-2, со вогнутыми спусками и довольно хорошей геометрией. Можно представить его и как охотничье-рыбацкий, и походный, и кухонный нож. Смотря что им собираться сделать. Мы же пока проверим его рабочие качества…

Тест первый: резка пенькового каната.
Ну что вам сказать… О стали D-2 я слышал много разных мнений, но видеть особо ее в работе не приходилось. Зато теперь испытания пошли по полной программе. Нож канат резал очень легко и просто, совершенно избавив от приложений каких-либо серьезных усилий. Вполне комфортный рез, вполне комфортное удержание в руке. И вполне себе контроль за задачей. В конце концов тест был остановлен не из-за того, что нож сел, а из-за того, что дошел до установленной цифры. И для следующего теста даже не потребовалось править кромку. Нож резал бумагу на весу…
Итог – 100 резов из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Нож немного закапризничал после примерно девятого реза. Но, хоть и с заметным усилием, резать все равно продолжал. Особых углов реза не искали, клинок вполне добротно резал всей режущей кромкой. И подсел не сразу, а именно постепенно, в самом конце теста попросту перестав резать материал. Попробовав еще раз, было решено остановить тест.
Итог – 20 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Думаю, удивить вас не получится. Расколов деревянную дощечку, нож уверенно и основательно принялся снимать стружку. С удовольствием обстрогав по полной программе брусок, ножу поставили крепкий балл с цифрой 5.
Затачивание колышков тоже прошло без эксцессов. Щепу скалывал на «ура», глубоко и ровно входя в сухое дерево. За что тоже получил 5 баллов.
И тут при виде разломанной дощечки, где обнажился сучок, в голову пришла мысль испытать нож на рубку именно такого участка плашки. Заручившись согласием хозяина ножа. Клинок вошел в сучок легко, но тут произошел скол режущей кромки, примерно миллиметров 6 и глубиной миллиметров в 5. И вроде удар несильный, и вроде на излом не брал, но факт остается фактом – скол на лезвии. Естественно, больше не рубили…

Пара заметок на полях:
Да особо сказать нечего. Основательный и удачный нож. После переточки скола он много не потерял, даже выиграл немного в форме. Хочется лишь увидеть достойные ножны – и тогда «Интеграл» будет поистине законченным произведением, и радующим глаза и сердце, и функциональным серьезным помощником…

[Дингер]

Нож № 17, представленный Амосом Гореном

Кухонник, причем довольно серьезный. Форма - распространенная у японских поваров, и со временем завоевавшая сердца почти всего мира. Не стал исключением и этот нож. Понравился формой и некой аутентичностью, выполнен из стали О-1. Хотелось сразу же утащить его на кухню, чтобы испытать его на продуктах. Но, раз мастер предоставил его для тестов совсем на других материалах, поэтому мы приступили…

Тест первый: резка пенькового каната.
Можно сказать, что нож не различал, что ему резать – канат или помидор. Резал четко, без лишних эксцессов. Резал до самого конца, и затупления клинка не ощущалось. В принципе, виной всему удачная геометрия, недаром ее так любят повторять для кухонных ножей. Нож бодро дорезал канат до установленной планки, а затем тест был остановлен. Клинок доказал, что кухонники дадут фору многим ножам ))
Итог – записаны 105 резов из предложенных 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Кухонник честно не сдавался, когда стал немного притормаживать примерно после девятого реза. Несмотря на тонкие подводы, нож неожиданно показал неплохой результат, удивив немало…
Итог – 15 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Несмотря на свой размер, клинок показался легким. Хотя, зачем ножу, предлагаемому как кухонный, лишний вес? Подразумевалось, что резать-то он будет продукты. Но очень уж хотелось посмотреть, как поведет он себя на последних предлагаемых тестах.
Строгает. Серьезно и крепко. Немного уводило при протягивании до конца, но стружку нож снимал легко, хоть и чуток неровно. Зато уверенно. За что и получил клинок 5 баллов.
Самое смешное, что с такой формой клинка затачивать колышки рубкой было сплошное удовольствие. Что, интересно, можно заточить им на кухне? Если только огурец… А здесь – вполне серьезно, хоть и не очень глубоко, нож врубался в дерево, заточив колышек довольно быстро. За что, нисколько не засомневавшись, мы поставили 5 баллов.

Пара заметок на полях:
Удобную рукоять – и можно отправлять нож на кухню. Думаю, что он порадует хозяйку или хозяина нормальным резом и крепким клинком, который не будет тупиться от взгляда. Нож уверенный и рабочий, и потестить его было удовольствием…

[Дингер]

Нож № 18, представленный Руди Цирлиным

Крепыш. Мощный тяжелый нож, который до тестов использовался на кухонных работах. Выполнен из ламината 316+HSS, с вогнутыми спусками. По отзывам, на кухне он показал себя вполне хорошим ножом, поэтому мы решили протестировать на других материалах. Чтобы проверить, что он может помимо кухонных работ…

Тест первый: резка пенькового каната.
Несмотря на хорошие результаты на кухне, канат клинок резал не очень охотно. Немного вяз при резе, заставляя прилагать усилия и менять угол реза. Поэтому, с трудом дотянув до трех десятков, тест был прекращен. Потому что нож сел окончательно…
Итог – 33 реза из 100.

Тест второй: резка абразивного скотч-брайта.
Вроде бы, после подточки, нож стал резать веселее. Но, к сожалению, ощущение оказалось обманчивым. Подсел он уже на пятом резе, и налегать приходилось со всей силы, чтобы вытянуть из клинка максимальное количество резов. Промучившись немного, тест был остановлен из-за того, что окончательно затупился клинок…
Итог – 10 резов из 100.

Тест третий и четвертый: строгание и рубка.
Поначалу возникла мысль, что тут нож покажет один из лучших результатов. Расколоть дощечку нож смог легко, но вот строгание… Увы, слабое, несмотря на неплохую геометрию. Нож скользил по поверхности, сопротивляясь. Если и входил в дерево, то совсем неглубоко. И тут же выскакивал обратно, не доведя строгание до конца. Подумав и решив, что вполне достаточно для определения возможностей клинка, ножу были поставлены 2 балла за строгание…
Рубил колышки нож чуть веселее. Хоть и не так глубоко, неуверенно откалывая щепу под конец. Заточив неровно пару плашек, тест прекратили, поставив ножу за работу 4 балла…

Пара заметок на полях:
Думаю, что все-таки дело в подводах. Если на кухне нож показал себя хорошо, работая с мягкими материалами, то с более твердыми он справился слабо. Хотелось бы чуть более удобную рукоять увидеть, потому что эта немного неудобна для проведения деликатного реза. Теряется контроль, потому что приходится удерживать нож с силой. Если устранить мелкие проблемы, то нож должен показать себя на порядок лучше. Но это всего лишь наше скромное мнение…

[Дингер]

Вот пока что и все. Можно спокойно сказать, что первые тесты, организованные под эгидой Гильдии оружейников Израиля, прошли вполне успешно для первого раза. Было и много споров, и много работы, но все получилось, по нашему мнению…
Выражаем искреннюю благодарность мастерам, принявшим участие в тестах, и надеемся, что и в следующий раз будут представлены на суд новые работы.

С уважением

Роман Кейлин
Михаил Фишман
13.02.10
Хайфа - Нагария